朝一通りにある、会社向かいの朝倉産の八百屋で旬の山菜を買って、煮物をたくさん作りました♪
「つわぶき」を知らなくて、八百屋のおばちゃんに聞いたら、
「ふき」は皮をむかないといけないけど、「つわぶき」は皮をむかずに下茹でするだけでいい、とのことで
迷わず「つわぶき」を採用(笑)
つわぶきというだけあって、ふきのような食感で、ふきほどクセがなく美味しかったです。
わらびもとっても美味しかった✨
郷土の旬のものを食べると元気になれますよー\(^o^)/春の山菜の苦味もからだを整えてくれるんですって。おいしく健康に♪がいちばんですね^^